2019-02-18

趣味

今度は、8ヶ月待つのです。

日にちが合ったのでお味噌造りの最終日にお教室に伺えました。麦麹と米麹とお塩とつぶし大豆とお水だけで捏ねました。夏を越すのでお塩は多めです。蔵開けは冬前、8ヶ月覗きたいのを我慢してその時を楽しみに待ちます。これまでも石屋 これからも石屋 創業...
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