お味噌の仕込み

↑写真は10月のお料理教室の時に写したものです。ここのお教室でお味噌作りもしますが、不思議な事に、ここで作ったお味噌と自宅で作ったお味噌はなんか味が違うのです。おそらく多くの方がお味噌を作るのでたくさんの麹菌が住んでいるからだと思います。これまでも石屋　これからも石屋　創業明治３４年ふるかわ石材店